STEUDTE KAFFEE Guatemala Vulcanes Antigua 500g

In der Gegend von Antigua, der alten Hauptstadt Guatemalas, reift in bis zu 2000 Metern Höhe einer der weltweit besten Kaffees. Der Kaffee wächst auf der fruchtbaren Vulkanerde in den Vulkanhängen der Sierra Madre. Regelmäßige Niederschläge sowie sonnige, warme Tage und kühle Nächte sind die ideale Voraussetzung für die langsame Reifung der Kaffeebohnen. Dadurch erhält der „STEUDTE KAFFEE Guatemala Vulcanes Antigua“ seinen herzhaften Geschmack mit Kakaonote. Der Kaffee hat eine kräftige Fülle und ist Träger einer feinen Säure.

Steudte-Kaffee ist ein klassischer Familienbetrieb, welcher seit Jahrzehnten im Bereich Kaffee und Kaffeetechnik tätig ist. Steudte-Kaffee wird bis zu 22 Minuten in minimalen Mengen von höchstens 40kg  sortenrein und klassisch in der Trommel handgeröstet und dann erst vermengt. Bedingt durch die sehr lange Röstzeit bei niedrigeren Temperaturen kann der Kaffee sein volles Aroma entwickeln und zugleich alle Säuren und Bitterstoffe auflösen. Diese äußerst aufwendige und zeitintensive Vorgehensweise läßt Steudte-Kaffee zu einem bekömmlichen und wohlschmeckenden Gourmet-Kaffee werden.