STEUDTE KAFFEE Jamaica Blue Mountain 250g

Der Genießer-Kaffee Jamaica Blue Mountain ist der weltweit seltenste und meist gefragteste Kaffee. Kaffeeexperten auf der ganzen Welt schätzen sein unvergleichliches Aroma, das die leichte Lebensart Jamaicas verströmt. Oberhalb von 1000m wachsen die kostbaren Arabica-Bohnen auf den Blue Mountains in Jamaica, die dem Kaffee seinen Namen gaben. Der Nebel in den Blue Mountains ist für das besondere Klima verantwortlich, das die Kaffeebohnen langsamer reifen lässt, sodass sie ihr außergewöhnliches Aroma entfalten können. Außerdem finden sich in den Höhen der Blue Mountains die besten Voraussetzungen für die optimale Reifung der Kaffeekirschen: ein nährreicher Boden sowie das richtige Maß an Regen. Aufgrund der schwierigen klimatischen Bedingungen, ist die Ertragsmenge der begehrten Bohnen nur sehr gering. Hinzu kommt, dass die Handlese der Bohnen bei diesem Klima erschwert wird. Daher gehört der Jamaica Blue Mountain zu den teuersten Kaffees weltweit. Aus Jamaica wird der Jamaica Blue Mountain als einziger Rohkaffee weltweit im Holzfass exportiert.

Steudte-Kaffee ist ein klassischer Familienbetrieb, welcher seit Jahrzehnten im Bereich Kaffee und Kaffeetechnik tätig ist. Steudte-Kaffee wird bis zu 22 Minuten in minimalen Mengen von höchstens 40kg  sortenrein und klassisch in der Trommel handgeröstet und dann erst vermengt. Bedingt durch die sehr lange Röstzeit bei niedrigeren Temperaturen kann der Kaffee sein volles Aroma entwickeln und zugleich alle Säuren und Bitterstoffe auflösen. Diese äußerst aufwendige und zeitintensive Vorgehensweise läßt Steudte-Kaffee zu einem bekömmlichen und wohlschmeckenden Gourmet-Kaffee werden.