Durch das teilweise Abpressen des Fettes, welches in Kakao Bohnen enthalten ist, gelang es dem Holländer Coenraed Johannes Van Houten das uns heute bekannte Kakao Pulver durch Feinvermahlung zur weiteren Verarbeitung vorzubereiten. Van Houten erhielt vom damaligen holländischen König ein Patent für seinen besonderen Verfahrensschritt verliehen, welcher das Endprodukt geschmacklich verbesserte. Die einfache Vermischung von Wasser oder Milch mit dem Van Houten Kakao Pulver ebnete nicht nur den Weg für die spätere Produktion von Schokoladetafeln, sondern findet auch heute - nach 180 Jahren - Ihren Anklang bei jung und alt, wenn es darum geht Kakao Pulver auf geschmacksintensive Art und Weise einfach, schnell und preiswert in allen Alltagssituationen zu genießen.
In der heutigen Konsum-Gesellschaft wird Wert auf gesunde und vor allem kalorienarme Ernährung gelegt. Selbstverständlich hat sich Van Houten auf die Ansprüche, welche an kalorienreduzierte Produkte gestellt werden, eingestellt und bietet die sogenannten Choco Less Sugar Kakao Getränke an. Diese Kakao Getränke weisen einen reduzierten Zuckergehalt von -50 % auf. Selbstverständlich werden auch Fairtrade Produkte angeboten und sichern die qualitative Auswahl an Kakao Produkten aus biologischem Anbau. Neben der Entscheidung, Van Houten Kakao zur Verwendung in allen Lebenslagen zu nutzen, bietet der Hersteller neben den Produkten reichlich Informationsmaterial mit an. Auf diese Weise kann das gesamte Sortiment erfasst werden und die Wahl für das nächste Produkt von Van Houten Kakao ist leichter getroffen.
Van Houten Produkte sind speziell für die Nutzung von Waren- und Kaffeeautomaten, für Hotels, Restaurants und Büros, sowie für den Einzelhandel und Gourmetshops abgestimmt. Van Houten bietet nicht nur Pulverlösungen, sondern auch flüssige an, um schneller und einfacher in den Genuss von Schokoladegetränken zu kommen. Für die individuellen Ansprüche werden verschiedene Sorten angeboten. Die Auswahl reicht von milden bis starken geschmacksintensiven Getränken, von süßen bis zuckerreduzierten Lösungen und von sahnigem bis vollmundig schokoladigem Kakao. Diese vielfältige Auswahl bietet für jeden Schokoladeliebhaber die richtige Sorte und überzeugt seit jeher mit einem Namen: Van Houten.