Weiße Trinkschokolade

Seit geraumer Zeit können Schokoladenliebhaber nicht nur die herkömmliche Vollmilch- oder Bitterschokolade heiß genießen. Viele haben längst auch weiße Trinkschokolade für sich entdeckt, denn diese ist einfach etwas ganz Besonderes! Feinster weißer Kakao wird für die Herstellung der heißen Schokolade verwendet. Weißer Kakao hat ein exquisites Aroma, welches einen speziellen Kick für die Geschmacksnerven darstellt!

Weißer Kakao wird nicht wie herkömmlicher Kakao hergestellt. Der Kakaomasse wird das Kakaopulver entzogen, sodass nur noch die Kakaobutter übrig bleibt. Um aus dieser köstliche weiße Schokolade zu zaubern, müssen Milch und Zucker hinzugefügt werden. Diese bildet die Basis für weiße Trinkschokolade. Echte weiße Trinkschokolade besteht aus mindestens 20% Kakaobutter, 14% Trockenmilchanteil und 3,5% Milchfett. Weißer Kakao und weiße Trinkschokolade dürfen nur dann als echt bezeichnet werden, wenn ihre Farbe nicht weiß, sondern cremefarben ist.

Weißer Kakao und weiße Trinkschokolade liegen nicht nur voll im Trend, sie überzeugen auch jeden noch so eingefleischten Vollmilchschokoladenfan durch ihren leckeren Geschmack. Weißer Kakao und weiße Trinkschokolade haben anders als andere Schokoladensorten eine feine, exquisite Note. Diese Note wird sogar von Sommeliers geschätzt, denn sie lieben die Geschmackskombination aus weißer Schokolade und Weißwein. Aber nicht nur mit einem guten Glas Wein schmeckt sie hervorragend. Als heiße weiße Trinkschokolade wärmt sie vor allem in der kalten Jahreszeit den ganzen Körper! Genießen Sie eine köstliche Tasse heiße weiße Trinkschokolade, gerade wenn es auch draußen weiß geworden ist! Weißer Kakao, Zimt oder geraspelte Cranberrys als Topping geben dem Heißgetränk den letzten Pfiff.

Weiße Trinkschokolade und weißer Kakao haben ein kürzeres Haltbarkeitsdatum als dunkle Schokoladensorten. Da sich die Antioxidantien der Kakaobohne hauptsächlich im Kakopulver befinden und diese konservierend wirken, müssen weiße Trinkschokolade und weißer Kakao schneller verbraucht werden. Auch sollte weißer Kakao in lichtundurchlässiger Verpackung gelagert werden, da das Licht die Zersetzung des Milchfettes vorantreibt. Weiße Trinkschokolade und weißer Kakao sind nicht nur geschmacklich feine Produkte, auch sind sie fragiler in der Handhabung. Doch dass die weiße Trinkschokolade kürzer haltbar ist, werden Sie garnicht merken. Denn weißer Kakao schmeckt so himmlisch lecker, dass ihre Vorräte an weißer Trinkschokolade schnellsten schwinden werden!